15 de julio de 2012

TARTA DE VERDURAS AL HORNO

Domingo.
Viste la mesa de color.
Verdura siempre.
Almuerzo fresco y rico.
Receta de verano.



Ingredientes para un molde de 28 cms:
1 paquete de masa brisa
1 calabacín
1 berenjena
1 zanahoria
1 huevo
3 cucharadas de queso cremoso
2 cucharadas de nata líquida espesa
Sal
Pimienta negra molida

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Precalentar el horno a 180ºC.
Extender la masa sobre el molde engrasado con un poco de mantequilla o aceite.
Pinchar la masa y hornear durante 10 minutos.
Luego reservar.

Lavar el calabacín y la berenjena y pelar la zanahoria.
Cortar las verduras a láminas finas.
Luego, cortar las láminas para obtener tiras finas y delgadas.
Salpimentar.

En un bol, bair el huevo y añadir el queso y la nata líquida, mezclando bien.
Añair una pizca de sal.

Repartir esta mezcla por encima de la masa y colocar las tiras de verduras
desde el exterior formando un circulo.

Hornear durante 30 minutos, o hasta que el huevo haya cuajado.

 

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