TARTA DE MANZANA

INGREDIENTES

250gr. = 2 tazas de harina

150gr. de mantequilla

1 vaso de nata líquida

1Kg. de manzanas

150gr. de azúcar

3 huevos

Sal

Mermelada

COMO HACER LA TARTALETA

Añadir la mantequilla y una pizca de sal a la harina. Agregar un poco de agua y amasar.

Cuando sea una mezcla homogénea hacer una bola, envolver en film transparente
y dejar reposar en el frigo un par de horas. Luego estirar con un rodillo,
untar el molde con un poco de mantequilla y poner la masa en el molde.

Al horno 10 minutos. CUIDADO que no se queme o se ponga demasiado dura.

COMO HACER LA CREMA

En un bol grande mezclar un vaso de nata liquida, 3 huevos y una taza de azúcar.

Trocear o triturar 2 ó 3 manzanas peladas y añadir al bol. Verter la mezcla en la tartaleta.

Hacemos rodajas con el resto de las manzanas peladas y las disponemos encima.

Meter en el horno a 160-180ºC durante 30 min.

 Desmoldar la tarta y adornar con almíbar o mermelada de melocotón para darle brillo.

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